C&M, Image and Events, ha organizado el primer recorrido virtual por los sentidos a través del vino. La sommelier y colaboradora habitual del Grupo Cazcarra, Rosa Vila, ha sido la encargada de conducir este especial Taller de aromas, que ha contado con la presencia de un numeroso grupo de participantes.
Siempre hay que oler un vino para apreciar sus aromas y en este taller los asistentes han descubierto cómo identificarlos y disfrutar de ellos. Flores y frutas blancas o cítricos , para vinos blancos. Y frutas, caramelos, especias, minerales y tostados, para vinos tintos. Un recorrido a través del olfato de la mano de nuestra experta y una gran oportunidad para iniciarse o ampliar conocimientos sobre el apasionante mundo de la cata de vinos.
Además de explicar cómo reconocer los principales aromas del vino, Rosa Vila ha dado a los asistentes interesantes indicaciones para la cata de vinos. En esta exclusiva formación, el público pudo degustar y saborear el Moustillant de Gramona, elaborado con la variedad de uva Parellada, y el vino Bajoz, un tempranillo de tinta de toro de la cosecha de 2009.
Rosa Vila tiene un extenso currículum. La primera mujer sommelier de Cataluña, es actualmente miembro del jurado de del concurso mundial de vinos y miembro de iTQi (Institut Taste & Quality International) de Bruselas. Vila colabora con profesionales de la talla del reconocido repostero Christian Escribá, de la mítica pastelería Escribà de Barcelona.
El nuevo centro de Cazcarra ha organizado esta exclusiva cata de vinos para presentar su oferta de cursos Delicias Gourmet. C&M, Image and Events, amplía tus horizontes culturales con exclusivas formaciones relacionadas con la enología y el mundo gourmet. Despertar los sentidos a través del vino con sus aromas y sensaciones o entrar en la exquisita cultura de las delicatessen es posible con los cursos que ponemos a tu disposición:
• Iniciación a la cata de vinos
• Destilados: el espíritu del terroir
• Armonías de vinos y quesos
• El foie, ¿con qué vinos debemos tomarlo?
• El vino: las 4 estaciones despiertan los sentidos.
• Helados y vinos
• La seducción del cava
• El jamón, un gran desconocido
• Las texturas del chocolate
Si te gusta el mundo gourmet, el Grupo Cazcarra te da la oportunidad de formarte con el centro de referencia en el sector de la Imagen Personal.